"노하라 선생님의 핸드드립 커피교실 다섯 번 째"
날짜:
2012년12월1일(토) 13:00~(두 시간) ---> 마감되었습니다.
2012년12월2일(일) 13:00~(두 시간) ---> 마감되었습니다.
인원:양일 선착순 8명씩
회비:30,000원(커피, 수제과자, 강의자료 포함)
내용: 이번에는 구멍이 세개 있는 Kalita 드립퍼와 종이필터를 사용한 기본적인 핸드드립 방법을 중심으로 진행하고, 겨울에 즐길 수 있는 아레인지 커피(북유럽에서 즐겨마신다고 하는 커피 '차이라때') 레시피도 소개합니다. 통역하시는 분과 같이 진행하고, 핸드드립을 한 번 체험하실 수 있습니다.
일본에서 커피교실을 계속해온 바리스타, 노하라 유미 선생님의 커피교실. 푸드 코디네이터로서도 활동하는 선생님이 직접 만드신 커피에 잘 어울리는 과자를 같이 즐기실 수 있습니다. 선생님이 거저어실 일본 유명 커피숍의 신선한 커피콩도 기대가 됩니다.
Kalita가 아닌 드립퍼를 사용하시는 분, 핸드드립을 해본 적이 없는 분, 언젠가 카페를 열고 싶은 분도 편하게 참석해보세요. 또 예전에 강의를 보신 분도 다시 복습할 수 있고 새로운 내용도 있는 강의가 됩니니다.
인터넷 예약방법:메일(amenohicoffee골뱅이gmail.com)혹은 트위터(@amenohicoffee)의 DM(쪽지)으로 날짜, 성함, 휴대폰번호, 인원(2명까지)을 적어 보내주세요. 순서대로 예약접수메일을 보내드립니다. 메일에 쓰여 있는 계좌번호에 입금, 혹은 가게서 직접 현금지불해주시면 예약이 확정됩니다(입금이 확인한 대로 예약확정 메일을 다시 보내드립니다).
노하라 유미(野原由美) profile
베이글 전문점에서 바리스타에 관심을 갖게 된 것을 계기로 Tully's Coffee, espressamente illy, 자가배전 커피전문점에서 바리스타로서 근무. vantan career school에서 바리스타 코스 강사, 자가배전 커피전문점 프로듀스 등을 겪고, 대소 각각의 커피교실에서 강의를 진행해왔다. 요즘 카피에 잘 어울리는 한과 연구에 여념이 없고, 현재 '풍선'이라는 이름으로 커피, 차, 한과의 교실을 개최하고 있다.