"노하라 선생님의 핸드드립 커피교실 여덟 번 째"
날짜:
2015년5월12일(화) 19:30~(두 시간) --->만석입니다.
2015년5월14일(목) 19:30~(두 시간) --->만석입니다.
인원:양일 선착순 8명씩
회비:30,000원(커피, 수제과자, 강의자료 포함)
내용: 원뿔 형태의 드리퍼 하리오 V60 (사진)와 페이퍼 필터를 사용한 핸드드립을 배웁니다. 통역과 같이 진행하고, 핸드드립을 한 번 체험하실 수 있습니다.
일본에서 커피교실을 계속해온 바리스타, 노하라 유미 선생님의 커피교실. 푸드 코디네이터로서도 활동하는 선생님이 직접 만드신 커피에 잘 어울리는 과자를 같이 즐기실 수 있습니다. 또 선생님이 갖아온 일본 유명 바리스타가 배전한 커피콩을 교실에서 사용하는데, 그 맛도 기대가 됩니다.
집에서 미리 핸드드립커피를 즐기시는 분, 핸드드립을 해본 적이 없는 분, 언젠가 카페를 열고 싶은 분도 편하게 참석해보세요. 물론 하리오가 아닌 드리퍼를 사용하는 분한테도 배울 만한 내용입니다.
인터넷 예약방법:메일(amenohicoffee골뱅이gmail.com)혹은 트위터(@amenohicoffee)의 DM(쪽지)으로 날짜, 성함, 휴대폰번호, 인원(2명까지)을 적어 보내주세요. 순서대로 예약접수메일을 보내드립니다. 메일에 쓰여 있는 계좌번호에 입금해주시면 예약이 확정됩니다(입금이 확인한 대로 예약확정 메일을 다시 보내드립니다).
노하라 유미(野原由美) profile
베이글 전문점에서 바리스타에 관심을 갖게 된 것을 계기로 Tully's Coffee, espressamente illy, 자가배전 커피전문점에서 바리스타로서 근무. vantan career school에서 바리스타 코스 강사, 자가배전 커피전문점 프로듀스 등을 겪고, 대소 각각의 커피교실에서 강의를 진행해왔다. 요즘 카피에 잘 어울리는 한과 연구에 여념이 없고, 현재 'work shop punson(풍선)'이라는 이름으로 커피, 차, 한과의 교실을 개최하고 있다.