일본에서 바리스타 교육을 담당하시는 선생님의 커피교실이 아메노히커피점에서 하루만 열립니다. 지금 참석하실 분을 모집합니다.
"노하라 선생님의 핸드드립 커피교실"
날짜:2011년10월25일(화) 19:30~(두 시간)
인원:선착순 8명
회비:2만원(커피 한 잔, 수제과자, 강의자료 포함)
예약방법:
일본에서 커피교실을 계속해온 바리스타, 노하라 유미 선생님의 커피교실. 종이필터를 사용하는 핸드드립의 방법을 기초부터 가르쳐 드립니다. 일본 카페 사정에 대한 이야기도 듣고 푸드 코디네이터로서도 활동하는 선생님이 직접 만드신 과자도 같이 즐기실 수 있습니다. 핸드드립을 해본 적이 없는 분도, 언젠가 카페를 열고 싶은 분도 편하게 참석해보세요.
노하라 유미(野原由美) profile
베이글 전문점에서 바리스타에 관심을 갖게 된 것을 계기로 Tully's Coffee, espressamente illy, 자가배전 커피전문점에서 바리스타로서 근무. vantan career school에서 바리스타 코스 강사, 자가배전 커피전문점 프로듀스 등을 겪고 현재 조선옥 요리연구원(도쿄)에서 드링크 강사로서 활동하고 있다. 대소 각각의 커피교실에서 강의를 진행하고, 요즘은 카피에 잘 어울리는 한과 연구에 여념이 없다.