"노하라 선생님의 핸드드립 커피교실 두 번 째"
날짜:2012년1월3일(화) 19:30~(두 시간)
인원:선착순 8명
회비:25,000원(커피 한 잔, 수제과자, 강의자료 포함)
페이퍼드립과 융드립의 맛 차이를 체험하고, 융드립을 사용한 핸드드립을 한 번 체험하실 수 있습니다.
(융드립을 해보고 싶은 분은 물론, 앞으로 페이퍼드립을 해보고 싶은 초보자에게도 괜찮은 내용이 됩니다)
날짜:2012년1월4일(수) 13:30~(두 시간)
인원:선착순 8명
회비:25,000원(커피 한 잔, 수제과자, 강의자료 포함)
핸드드립의 기본을 배우고, 페이퍼드립을 사용한 핸드드립을 한 번 체험하실 수 있습니다.
(10월 교실과 같은 내용이라고 생각하시면 됩니다. 복습으로 다시 배우셔도 문제 없습니다)
일본에서 커피교실을 계속해온 바리스타, 노하라 유미 선생님의 커피교실. 일본 카페 사정에 대한 이야기도 듣고 푸드 코디네이터로서도 활동하는 선생님이 직접 만드신 과자도 같이 즐기실 수 있습니다. 선생님이 거저어실 일본 유명 커피숍의 신선한 커피콩도 기대가 됩니다. 핸드드립을 해본 적이 없는 분도, 언젠가 카페를 열고 싶은 분도 편하게 참석해보세요.
(양일 예약이 완료되었습니다. 감사합니다)
노하라 유미(野原由美) profile
베이글 전문점에서 바리스타에 관심을 갖게 된 것을 계기로 Tully's Coffee, espressamente illy, 자가배전 커피전문점에서 바리스타로서 근무. vantan career school에서 바리스타 코스 강사, 자가배전 커피전문점 프로듀스 등을 겪고 현재 조선옥 요리연구원(도쿄)에서 드링크 강사로서 활동하고 있다. 대소 각각의 커피교실에서 강의를 진행하고, 요즘은 카피에 잘 어울리는 한과 연구에 여념이 없다.